BROWNIES z wiśniami

Składniki

Wykonanie

Mocno czekoladowe ciasto z kwaśnymi wiśniami smakuje wybornie. Polecam wszystkim, którzy lubią słodko-kwaśne smaki.
Brownie jest dość wilgotne, kremowe ale też zbite w środku, bardzo szybkie do przygotowania i super proste. Zapachy czekolady towarzyszący przy przygotowaniach osłodzi każdy dom.

Składniki:
150 g czekolady gorzkiej (u mnie 90% kakao)
100 g mlecznej czekolady
200 g masła
5 jajek
100 g mąki pszennej
150 g cukru
1 szklanka wiśni – wymytych, wydrążonych i odcedzonych z nadmiaru soku
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Do rondelka przekładamy masło, cukier i połamaną czekoladę i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (stawiając rondelek do większego garnka z gotującą się wodą).
Masę odstawiamy do przestudzenia.
W osobnej misce obtaczamy wiśnie mąką ziemniaczaną.
Do przestudzonej czekolady z masłem i cukrem dodajemy po jednym jajku na przemian z mąką. Mieszamy składniki do uzyskania gładkiej, lśniącej konsystencji. Na koniec dodajemy wiśnie i mieszamy.
Formę (wymiary 25x30 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto.
Pieczemy w temperaturze 180°C przez 20 minut.