KROKIECIKI Z WARZYWAMI

Wykonanie

Z racji, że dziś piątek mam dla Was propozycję bezmięsną. Robiłam pierwszy raz te krokieciki z warzywami i uważam, że wyszły całkiem nieźle. Zresztą mój mąż oraz przyjaciółka, którzy także mieli okazję je jeść potwierdzili, iż się udały :)
Potrzebne będzie - do wykonania 8 krokietów
1/2 szklanki mleka
1 jogurt naturalny - ja użyłam typu greckiego
5 łyżek mąki
3 jaja
szczypta soli
troszkę wody mineralnej
Wszystkie składniki ubijamy mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji. Smażymy naleśniki najlepiej na beztłuszczowej patelni.
Warzywa do krokietów:
1 opakowanie warzyw na patelnię mrożonych 450 g lub świeże takie na jakie tylko macie ochotę
serek wiejski
rosołek drobiowy Winiary
pieprz
Wrzucam na patelnię warzywa i zalewamy je rozpuszczonym w kubku z gorącą wodą rosołkiem Winiary. Doprawiamy pieprzem i dusimy. Gdy warzywka są już miękkie dodajemy serek wiejski i mieszamy.
Tak przygotowane warzywa są gotowe, aby je użyć do naleśników.
Wszystko, że przygotowałam sobie wcześniej niż podawałam, to krokiety umieściłam w naczyniu żaroodpornym i dałam do podgrzania do piekarnika.
Pychotka!!! SMACZNEGO!!!