Omlet po cesarsku z konfitura.

Wykonanie

Słodkie poranki.
inspiracja
4 jajka
3 płaskie łyżki mąki
3 łyżki mleka
2 łyżki masła
cukier puder, konfitura
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, odstawić.
Żółtka utrzeć z mlekiem i mąką.
Do masy żółtkowej delikatnie wmieszać pianę.
Przelać na patelnię z rozgrzanym masłem, smażyć z obu stron i już na patelni pokroić na kawałeczki.
Podawać obsypane cukrem pudrem i konfiturą.
Użyłam konfitury mango żurawina od Eterno - doskonała!