kokosowo-dyniowa owsianka!

Wykonanie

Wstyd się przyznać, ale tak. Tak, to moje pierwsze dyniowe puree w tym sezonie! Ale lepiej późno, niż wcale, prawda? Zamierzam ten stracony czas bez dynii intensywnie nadrobić! Zaczynam klasycznie - wczoraj na kolację zjadłam pieczone kawałki dynii, resztę zmiksowałam na puree, które dzisiaj dodaję do owsianki. Jej smak wzmacniam dużą ilością cynamonu oraz wodą kokosową, na której ugotowałam płatki owsiane. Pychaa!
Przepis (jedna porcja):
50g płatków owsianych
1 łyżka mielonego złotego lnu
250ml wody kokosowej
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki dyniowego puree
opcjonalnie: miód do posłodzenia
Płatki owsiane i len wsypać do rondelka, dodać cynamon, zalać wodą kokosową, zagotować. Gotować na małym ogniu, aż całość zgęstnieje. Gotową owsiankę przełożyć do miseczki. Dodać dyniowe puree. Podawać.