Australijska tarta z musem czekoladowym

Wykonanie

Przepis na te tartę znalazłam kilka lat temu w internecie. Jest to ponoć tradycyjny wielkanocny deser z Australii.
Tarta z musem czekoladowym jest deserem łatwym, pysznym i robiącym ogromne wrażenie. Wygląda i smakuje obłędnie. Ja jak to ja troszeczkę zmodyfikowałam przepis dodając owocową nutę ponieważ ilość czekolady może być dla niektórych przytłaczająca.
Print Recipe
Danie Desery
Kuchnia Australia
Porcje Czas przygotowania
12 porcji 30 minut
Czas gotowania Passive Time
5 minut 5 godzin
Porcje Czas przygotowania
12 porcji 30 minut
Czas gotowania Passive Time
5 minut 5 godzin
Australijska tarta z musem czekoladowym
Print Recipe
Danie Desery
Kuchnia Australia
Porcje Czas przygotowania
12 porcji 30 minut
Czas gotowania Passive Time
5 minut 5 godzin
Porcje Czas przygotowania
12 porcji 30 minut
Czas gotowania Passive Time
5 minut 5 godzin
Składniki
Spód
20 szt. markiz(typu Oreo, Neo)
70 g masła(miękkiego)
Krem czekoladowy
350 g czekolady(deserowa, min. 50% kakao)
750 ml śmietany 30%(schłodzonej)
1 łyżeczka pasty waniliowej(opcjonalnie)
1 słoik dżemu/konfitury(malinowy/truskawkowy/wiśniowy)
3 łyżki wiórek czekoladowych(tarta czekolada)
Porcje: porcji
Sposób przygotowania
Spód
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Formę na tartę 20 - 23 cm delikatnie natłuścić masłem.
Ciastka rozkruszyć blenderem, dodać masło, wymieszać na jednolitą masę.
Blachę wyłożyć masą z ciastek, wstawić do piekarnika na 5 - 6 minut. Po tym czasie wyjąć i ostudzić.
Masa czekoladowa
Połamać czekoladę w kostkę. Szklankę (250 ml) śmietany zagotować, zdjąć z ognia, wrzucić czekoladę i wymiesza do powstania jednolitej, gładkiej i lśniącej masy. Ostudzić do temperatury pokojowej.
Pozostałą śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem wanilii. Partiami dodać wystudzoną masę czekoladową, mieszając delikatnie łyżką do uzyskania jednolitej puszystej masy czekoladowej.
Wystudzony spód posmarować dżemem, a następnie wyłożyć krem czekoladowy. Wstawić do lodówki na minimum 5 godzin (najlepiej na całą noc).
Tartę wyjąć 10 minut przed podaniem, posypać wiórkami czekoladowymi (tartą czekoladą - smak dowolny).
Share this Recipe