Kotlety w panierce ze słonecznika i siemienia.

Wykonanie

Kto już nie ma dosyć zwykłego schabowego?
Ja mam na pewno. Na początku miała to być panierka z płatków kukurydzianych...ale potem postanowiłam jeszcze bardziej urozmaicić tą nieszczęsną panierkę :)
Składniki:
ok 5 kotletów schabowych
sól
pieprz
0,5 szklanki siemienia lnianego
0,5 szklanki bułki tartej
0,5 szklanki słonecznika
2 jajka
2 łyżki wody
olej
Wykonanie:
Kotlety schabowe rozbijam lekko, solę i pieprze. Do jednej miski wsypuję bułkę tartą, słonecznik i siemię lniane -mieszam. Do drugiej miski wbijam dwa spore jajka i dodaję odrobinę wody - ok 2 łyżki. Mieszam i rozbełtuję jajka widelcem. Kotlety maczam najpierw w jajku a następnie w panierce. Mocno dociskam kotlet aby solidnie i dużo panierki przylgnęło. Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Smacznego!