Ciasteczka mocno orzechowe na święta

Wykonanie

Są dość słodkie więc zrezygnowałam z dodatkowego lukrowania lub oblewania innymi słodkościami.
Pyszne do chrupania! Idealne do kawy.
Składniki:
czubata szklanka posiekanych orzechów
szklanka mąki
szklanka cukru
100g masła
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 żółtka
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Orzechy mogą być dowolne - lub nawet możemy zrobić mix różnych orzechów.
Ja użyłam orzechów włoskich.
Wykonanie:
Orzechy mielę/rozkruszam na dość drobny pył -ja użyłam blendera. Do miski wsypuję orzechy, mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, masło i żółtka. Całość wyrabiam dokładnie ręką na jednolitą masę. Następnie rozgrzewam piekarnik do 180C. W tym czasie biorę ręką kawałki ciasta i formuje kuleczkę. Układam na blaszce na papierze do pieczenia. Na koniec każdą kulkę lekko naciskam szerokim widelcem. Piekę około 15-20 min aż do zarumienienia.