sernik Mańka

Wykonanie

składniki
60 dag mąki
320g margaryny (1 1/3 kostki)
4 żółtka
1 szkl cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki ciemnego (gorzkiego) kakao
Rozetrzeć, zagnieść i zamrozić(ok. 30 minut).
1kg serka homogenizowanego
2 szkl cukru pudru
4 żółtka
1 kostka palmy (250g)
3 łyżki mąki ziemniaczanej lub 1 duży budyń waniliowy
piana z 8 białek
Powyższe składniki wymieszać, dodać delikatnie pianę z białek.
Ciasto podzielić na 2 części, większą zetrzeć na tarce na spód, wlać masę, mniejszą zetrzeć na wierzch. Piec w temp 180 stopni 1h i 15 minut.