Muffinki z czekoladowym kajmakiem

Wykonanie

Ekspresowy, łatwy i pyszny pomysł na weekendowy deser? Tak - muffinki! Ich przygotowanie zajmuje jedną chwilkę, a składniki na ciasto mam zawsze pod ręką. To czym je nadzieję jest zawsze słodką tajemnicą. Tym razem padło na pyszną, czekoladową masę krówkową. Zapraszam!
SKŁADNIKI: ok. 12 sztuk
suche:
- 2 szklanki mąki
- 2/3 szklanki cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- starta skórka z jednej cytryny (sparzonej wcześniej)
mokre:
- 1 szklanka mleka
- 100g roztopionego i przestudzonego masła
- 1 jajko
dodatkowo:
- 12 łyżeczek masy czekoladowego kajmaku
PRZYGOTOWANIE:
Piekarnik nastaw na 200 ° C. Przygotuj dwie miski. W jednej zmieszaj suche składniki, a w drugiej mokre. Połącz zawartość obu misek w jedną masę. Czynności te wykonaj widelcem - nie potrzeba tutaj pracy miksera. Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Do każdej nałóż po łyżce ciasta, na środku nałóż po łyżeczce kajmaku i przykryj resztą ciasta. Muffiny piecz w nagrzanym piekarniku około 20 min. Upieczone posyp cukrem pudrem. Smacznego!