Nowalijkowy koktajl

Wykonanie

Po świątecznym obżarstwie czas na coś lekkiego.
Warzywny koktajl z nowalijkami na jogurcie -wiosenna bomba witaminowa, dzięki niemu organizm wzmacnia się po zimowym spadku odporności, pycha!
Składniki:
1/2 litra naturalnego jogurtu
1 pęczek rzodkiewek
5 liści sałaty lodowej
1 długi ogórek
2 ząbki czosnku
sól morska do smaku
pieprz kolorowy z młynka do smaku
50 g kiełków rzodkiewki do posypania
plasterki rzodkiewki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Warzywa umyć, z ogórków obrać skórkę pokroić w kostkę tak samo obraną z natki rzodkiewkę,sałatę porwać na małe kawałki, przełożyć do wysokiego naczynia posolić, doprawić do smaku pieprzem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wlać zimny jogurt z lodówki i wszytko zmiksować blenderem na gładki mus.
Rozlać do dwóch wysokich szklanek, posypać obficie kiełkami rzodkiewki udekorować plasterkami rzodkiewki i podawać od razu po przyrządzeniu.
Życzę smacznego ;-)