Roladki drobiowe z białą kiełbasą

Wykonanie

Szybki patent na pożywny obiad,pomysł powstał z tego co znalazłam w lodówce, połączenie okazało się pyszne więc polecam!
Składniki
1 podwójny filet z kurczaka
4 białe kiełbaski
1/2 małej cukinii
zioła włoskie do smaku
sól i pieprz do smaku
2 jajka
mąka pszenna
bułka tarta
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Filet z kurczaka myjemy, dzielimy na cztery porcje, rozbijamy delikatnie przez woreczek foliowy tak aby nie porozrywać mięsa na cienki płat.
Oprószamy ziołami włoskimi.
Kiełbaskę obieramy z osłonki, cukinię myjemy trzemy na tarce o dużych oczkach solimy lekko i odciskamy nadmiar soku, rozkładamy równomiernie na mięsie i kładziemy po jednej kiełbasce. Zawijamy w rulony,panierujemy w mace pszennej i rozkłóconym jajku z solą i pieprzem oraz bułce tartej.
Smażymy na wolniutkim ogniu z każdej strony na złocisto.
Podajemy z dowolnymi dodatkami.