Kotlety mielone

Wykonanie

Kotlety mielone nie są jakimś wyszukanym daniem, ale są rewelacyjne na diecie paleo, oczywiście bez dodatku bułki tartej.
Składniki:
- mięso mielone wieprzowe i z indyka
- jajko
- sól, pieprz
- kolendra zmielona lub zmiażdżona
- mąka z pestek dyni
- zielona cebulka
- panierka (opcjonalnie)
Składniki (oprócz panierki) mieszamy w misce, na chwilę odstawiamy po czym "kulamy" w rękach kotleciki.
Obtaczamy w panierce i pieczemy na smalcu, ghee lub jeśli ktoś lubi na oleju kokosowym.