Pieczony łosoś w sezamie

Wykonanie

Jeśli tak jak ja jesteście fanami szybkich obiadów, koniecznie musicie wypróbować tego łososia. Takie danie to idealny wspomagacz pracy mózgu - jest bogate w minerały, witaminy, kwasy omega oraz lecytynę. Użyłam białego sezamu, ale jeśli posypiecie łososia czarnym, efekt będzie bardziej spektakularny, a smak intensywniejszy. Do tego polecam lekką sałatkę np. z rukoli, pomidorków koktajlowych i kiełków.
Składniki (4 porcje):
600 g filetu z łososia
4 łyżki ziaren sezamu
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz
1. Olej wymieszać z sokiem z cytryny i miodem, posmarować wierzch łososia. Włożyć do lodówki pod przykryciem na godzinę.
2. Posypać solą i pieprzem, obłożyć sezamem.
3. Piec 15-20 minut w 180 stopniach.
1 porcja zawiera:
393 kcal; 32,2 g białka; 28,4 g tłuszczów; 3,4 g węglowodanów; 0,8 g błonnika