236. Znów cesarski, gruszki tym razem...

Wykonanie

Weeekend się skończył. No szkoda... ale przynajmniej był całkiem przyjemny, nie powiem, a wczoraj dużo śmiechu nawet było :>
A dziś zaczynamy nowy tydzień. To będą ciężkie dni, zabiegane dni.
Sprawdziany. Nauka. Impreza. 18-nastka. + milion innych spraw.
ale dam radę, przecież to tylko 5 dni!
A wracając do omleta.Wersja ze śliwkami już była. Dziś kolej na gruszki.
No i wiecie co? Był jeszcze lepszy!
swoją drogą, to był chyba najgrubszy omlet w mojej karierze :>
aż szkoda było mi go pociachać :D
PRZEPIS
gruszka
jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szkl mleka
1/4 szkl mąki
garść żurawiny
cukier/miód (ja nie dodawałam, bo hruszka była słodziutka)
Białko ubić na sztywną pianę. Żółtko wymieszać z mlekiem, mąką i proszkiem, dodać ubite białko. Na koniec dodac pokrojoną w kostkę gruszkę i żurawinę, dokładnie wymieszać. Na patelni rozpuścić masło, smażyć mleta z obu stron pod przykryciem. Jeszcze na patelni porwać łopatką n amniejsze kawałki i przełożyć na talerz. Podawać z ulubinymi dodatkami.