Caprese Betti Blue

Wykonanie

Wersji klasycznej sałatki Caprese jest bardzo dużo, każdy ją jakoś urozmaica, a Ja ją podaję tak:...
Składniki:
1 kulka sera mozzarella
1 pomidor (wielkości kulki mozzarelli)
1 mała cebulka (lub kawałek większej)
parę listków sałaty (tym razem użyłam rukoli)
parę listków bazylii
oliwa z oliwek
sól, pieprz do smaku
Mozzarellę i pomidor pokroić w plastry (pomidor najlepiej kroić kładąc go na boku, zaczynając od czubka). Cebulę pokroić w cienkie piórka.
Na talerzu ułożyć listki sałaty, następnie naprzemiennie plastry pomidora i mozzarelli. Posypać piórkami cebuli. Całość skropić oliwą z oliwek, posolić i popieprzyć. Udekorować listkami bazylii.
Smacznego :)