Odchudzone gofry

Wykonanie

Można zrobić pyszne, chrupiące gofry niemalże bez tłuszczu? Można :) Spróbujcie koniecznie i oceńcie sami. Uwielbiam rozpoczynać dzień od takiego śniadania :)
Składniki (na 7 dużych gofrów):
200 g mąki pszennej
100 g mąki żytniej razowej typ 2000
4 łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 łyżki brązowego cukru
szczypta soli
300 ml chudego mleka
100 ml wody mineralnej
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. W jednej misce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia, cukrem i szczyptą soli.
2. W drugiej misce roztrzepać jajka z mlekiem, dodać wodę i ekstrakt waniliowy.
3. Składniki mokre przelać do suchych, dokładnie wymieszać i odstawić na 5-10 min (w tym czasie rozgrzać gofrownicę).
4. Ciasto nalewać partiami i piec zgodnie z instrukcją urządzenia (u mnie ok. 3-4 minuty, gofrownica 1400W). Ostudzić na kratce, podawać z ulubionymi dodatkami.