Kakaowe mini serniczki z suszonymi owocami

Wykonanie

Przyznam szczerze, że to był mały eksperyment, ale że udany, więc bez wyrzutów sumienia mogę się podzielić przepisem :) Mini serniczki wyszły bardzo kremowe, delikatne, rozpływające się w ustach. Robi się je błyskawicznie. Polecam z suszonymi wiśniami - R-E-W-E-L-A-C-J-A.
Składniki (na 12-14 szt.):
1/2 kg sera twarogowego dobrze zmielonego, temp. pokojowa
1/3 szklanki cukru
2 duże jajka, temp. pokojowa
100 g miękkiego masła
2 łyżki kakao
ok. 100-150 g ulubionych suszonych owoców (ja użyłam wiśni i malin)
Przygotowanie:
1. Piekarnik nagrzać do 135°C (termoobieg), lub 155°C (góra - dół).
2. Na blasze od piekarnika ułożyć papilotki. Do każdej włożyć po garstce suszonych owoców.
3. Miękkie masło utrzeć z cukrem i jajkami. Następnie (ciągle miksując) stopniowo dodawać twaróg, a na koniec kakao.
4. Rozdzielić masę pomiędzy papilotki. Piec ok. 20-25 minut, aż ser się zetnie.
5. Wystudzić i schłodzić w lodówce min. przez 4 godziny.