Duet śmietankowo-czekoladowy z mascarpone

Wykonanie

Dziś pora na odrobinę słodyczy. Najbardziej lubię takie bez konieczności pieczenia. Ten deser znalazłam ostatnio na jakiejś stronie internetowej, wyglądał niesamowicie. Jednak swoją wersję nieco zmodyfikowałam. Idealne w przerwie między porządkami i przygotowaniami świątecznymi.
Składniki:
Masa śmietankowa:
250g mascarpone
100ml śmietany kremówki
40g cukru
Masa czekoladowa:
250g mascarpone
100ml śmietany kremówki
150g mlecznej czekolady (idealna będzie też deserowa lub gorzka)*
3 łyżki mleka
*gdy używamy czekolady gorzkiej do masy dodajemy 40g cukru
4-5 opakowań herbatników (tak aby wystarczyło na wyłożenie formy oraz między masami)
Dokładnie wyłożyć formę herbatnikami (również boki). Najlepszą formą będzie keksówka.
Połączyć pierwszy serek mascarpone, śmietankę oraz cukier i ubić na puszystą masę. Wyłożyć na herbatniki, masę przykryć kolejną warstwą herbatników.
Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej, poczekać aż trochę ostygnie. Połączyć z drugim serkiem i śmietanką. Ubić na puszystą masę. Wyłożyć na drugą warstwę herbatników.
Przykryć ostatnią warstwą herbatników.
Włożyć do lodówki najlepiej na noc. Gotowe ciasto wykładamy na talerz.
(inspirowane przepisem Mus czekoladowo-śmietankowy)