Wykonanie
Dziś w roli głównej
makrela .Ta morska, tłusta
ryba zawiera bardzo duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wspomagają pracę mózgu, obniżają cholesterol i działają przeciwbólowo. Jej największą wartością jest selen - pierwiastek, który ma ogromny wpływ na naszą odporność, chroni czerwone krwinki i błony komórkowe przed szkodliwym działaniem wolnych rodników a także wpływa na pracę
serca i reguluje poziom hormonów wytwarzanych przez tarczycę. Co prawda uczciwość nakazuje wspomnieć, że te właściwości
tracą nieco na wartości w przypadku wędzonej wersji
makreli, niemniej smak proponowanej poniżej wariacji z pewnością zbilansuje tą stratę;)
Składniki:1
wędzona makrela1 mały słoik
suszonych pomidorów w zalewie (polecam te z domowej spiżarni:)2
jajka1/2
cebulipieprzZ
makreli usunąć ości i skórę.
Jajka ugotować na twardo, posiekać.
Pomidory wyjąć z zalewy, drobno pokroić.
Cebulę posiekać w drobną kostkę. Wszystko połączyć dodając zalewę z
suszonych pomidorów, dokładnie wymieszać (można użyć blendera). Doprawić świeżo zmielonym
pieprzem.
