Sałatka z fetą i warzywami

Wykonanie

To nie jest sezon na cukinię. Podczas ostatniej wizyty w sklepie zastałam ją jednak w wyjątkowo niskiej, jak na tą porę roku cenę, dlatego postanowiłam przywołać smak lata:)
Składniki:
2 średnie cukinie
2 pomidory
2 ogórki
1/2 główki czosnku (zresztą ilość wg uznania;)
270 g sera feta
pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę, poddusić na oliwie z oliwek wraz z wyciśniętym czosnkiem, odstawić do ostygnięcia.
Pomidory i ogórki umyć, osuszyć, pokroić w kostkę (ogórki obieram wcześniej ze skórki, pomidory nie, ale to też kwestia indywidualnych preferencji:). Dodać pokrojoną w kostkę fetę i przesudzoną cukinię. Wymieszać, doprawić pieprzem.