Placki dyniowe

Wykonanie

Jedna porcja, czyli 4 placki mają ok. 200 kcal
Składniki na 14 placków:
600 g dyni
150 g mąki pełnoziarnistej
1-2 jajka
3 cm korzenia imbiru
pieprz
sól
olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Dynię obieramy oraz pozbywamy się pestek. Następnie tarkujemy na tarce z grubymi oczkami.
Teraz tarkujemy korzeń imbiru ( na drobnych oczkach tarki) i dodajemy do dyni.
Kolejnym krokiem jest mąka, jajko oraz pieprz i sól.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.
Placki smażymy na oleju rzepakowym lub pieczemy w piekarniku na papierze do pieczenia ( w temp. 180 stopni Celcjusza przez ok.15 min).
Gotowe placki podajemy z jogurtem naturalnym lub na słodko z dżemem. Obydwa sposoby podania są smakowite.
SMACZNEGO!