Rolada z jabłkiem

Wykonanie

Rolady kojarzą mi się z babcią Stasią, zawsze były smaczne jedna z jabłkami druga z przepysznym kremem. Ja pierwszy raz wczoraj zrobiłam roladę z jabłkiem. Na kremową przepis od babci wezmę jak będę w odwiedzinach. Trochę się obawiałam czy ciasto będzie dobre, czy nie popęka. Ciasto wyrosło, nie popękało. Rolada wyszła bardzo smaczna w sam raz na niedzielny podwieczorek do kawy.
SKŁADNIKI:
4 jaja (ja skorzystałam z 6 małych)
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
około 6 jabłek
cynamon
szczypta soli
3 łyżki bułki tartej
Białka ubiłam z solą na sztywną pianę. Dodałam cukier i miksowałam dalej. Na koniec dodałam mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszałam. Jabłka starłam na dużych okach tarki, posłodziłam i przyprawiłam cynamonem. Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia ułożyłam na nim jabłka, posypałam bułką tartą i na wierzch wylałam ciasto. Piekłam 40 minut w temperaturze 180 st. C. Wyjęłam ciepłe ciasto na ściereczkę, zdjęłam papier do pieczenia i na ciepło zawinęłam.