Ciasteczka serowe z jabłkiem

Wykonanie

I tak jak pisałam wcześniej zaczynamy przygodę z jabłkami.
SKŁADNIKI:
250g mąki
kostka sera białego półtłustego
kostka masła
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
4 jabłka
cukier puder do dekoracji
Wymieszałam razem mąkę, masło pokrojone w kostkę, cukier waniliowy, szczyptę soli oraz ser (powinien być zmielony dwa razy). Zagniotłam na gładkie ciasto i na 30 minut włożyłam do zamrażalnika. Czekając na ciasto obrałam jabłka i pokroiłam na cienkie cząstki.
Po upływie 30 minut wyjęłam ciasto i podzieliłam na 3 mniejsze kulki. Każdą z nich rozwałkowałam na cienkie koła i szklanką wykrawałam kółka. Pokrojone w cząstki jabłka układałam na kółka (szerszą częścią na zewnątrz) i zaklejałam ciasto jak na pierogi, tyle że tylko same boki (na środku wystaje jabłko).
Układałam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekłam a w temperaturze 190 st. C przez ok. 25 minut. Najlepiej sprawdzać czy ciasteczka są zarumienione, jak tak to wyjmujemy.
Na koniec udekorowałam cukrem pudrem.
I pozostało tylko je zjeść, a daję słowo niebo w gębie :)