Mazurek czekoladowy

Wykonanie

Nigdy u Nas na stole wielkanocnym nie gościł mazurek. Gdy go kupowałyśmy, zawsze był za słodki. W tym roku postanowiłyśmy upiec naszą wersję mazurka.
Jesteśmy fankami czekolady i wszystko co z czekoladą dla nas jest pyszne!
Ciasto jest naprawdę proste i szybkie w wykonaniu. Każdy może sobie udekorować według własnych fantazji,przez co jest duża frajda. ;) Jutro zrobimy mazurka ponownie i damy naszym małym braciom do dekoracji. Ciekawe co wyjdzie z tego. :D
Składniki:
Na kruche ciasto:
2 szklanki mąki pszennej typ 500
3 żółtka
1 kostka masła zimnego(200g)
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
Na wierzch:
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g) - najlepiej min. 70% kakao
170 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
Do dekoracji:
płatki migdałów
orzechy laskowe
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Uformować kulę i zawinąć w folię.
Wstawić na 1h do lodówki.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
2/3 ciasta rozwałkować i położyć na blaszkę (wysmarowaną masłem/olejem).
Z 1/3 ciasta można przygotować dekorację do brzegów - można uformować 2 wałki i je spleść ze sobą. :)
Wstawić do piekarnika na około 20 minut do momentu aż ciasto się zarumieni.
Wierzch:
Przygotować wierzch. Do garnka wlać śmietanę i na małym ogniu podgrzewać.
Dodać czekoladę.
Mieszać do momentu aż masa zgęstnieje i czekolada się rozpuści. Odstawić do wystygnięcia.
Całość:
Na przestudzone ciasto wylać masę czekoladową.
Odczekać 10-15 minut i można już dekorować wg własnego uznania. ;)
Smacznego! :D