Pyszna zapiekanka z warzywami

Wykonanie

Uwielbiam zapiekanki. Możesz dodać do nich dowolne warzywa, komponować smaki, próbować różnych gatunków sera, rozmaitych ziół. Efekty bywają zaskakujące. Ten przepis nazywam zapiekanką podstawową, jest banalnie prosta, a jednocześnie naprawdę pyszna.
Składniki
3-4 ziemniaki
2 różnokolorowe papryki
2 kulki mozzarelli w solance
2 duże pomidory
Bazylia
Oliwa
Sól, pieprz
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Ziemniaki pokrój w cienkie talarki, paprykę w paski, pomidory w duże plastry.
Mozzarellę pokrój w plastry, zerwij kilka listków bazylii.
Skrop brytfankę oliwą i ułóż w niej warstwę ziemniaków, dopraw solą i pieprzem.
Na ziemniakach rozrzuć pokrojone papryki, na niej ułóż plastry mozzarelli.
Ułóż ostatnią warstwę – piękne plastry pomodorów.
Posyp wszystko listkami bazylii, skrop oliwą, dopraw do smaku.
Zapiekaj 40-45 minut.
Smacznego!