Kruche świderki

Wykonanie

Oj długo mnie nie było. Niestety mój internet znów odmówił mi posłuszeństwa. I miałam ochotę wyrzucić przez okno to małe badziewie, ale i cały laptop. Na szczęście jakoś ruszył, ale strasznie mozolnie. No, ale lepsze to niż, nic.
Dzisiaj jeżeli chodzi, o moje propozycje na słodkie pyszności, to fajne kruche ciastka, przypominające świderki (stąd taka nazwa :)). Ciasteczka wyszły smaczne, fajnie kruche. Idealne to kawki, czy herbatki.
Więc oto i przepis ;)
Składniki:
(na ok. 30 ciasteczek)
2 szklanki mąki
1/2 kostki masła
2 jajka
cukier waniliowy
1/3 szklanki cukru
pół łyżki sody
łyżka kakao
2 łyżki jogurtu greckiego
Wykonanie:
Mąkę przesiać, wymieszać z sodą i cukrem oraz cukrem waniliowym.
Dodać pokrojone w małe kawałki masło i posiekać z mąką.
Dać jajka i jogurt grecki. Dokładnie zagnieść.
Następnie podzielić na dwie i do jednej dać kakao. Dałam jedną łyżkę, ale kolory mało się od siebie różnią dlatego polecam dać 2 lub 3 łyżki kakao.
Następnie, z każdego ciasta rwać równe kawałki i robić z nich cienkie wałeczki.
Oba (jeden jasny, drugi ciemny) splatamy ze sobą. U mnie moje wałeczki przekrajałam na pół. Taki wałeczek może mieć ok. 4-5 cm.
Następnie wykładamy na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika, do 180 stopni.
Pieczemy ok. 20 minut.
Najlepsze są kiedy dobrze ostygną.
Smacznego :)