Łosoś z patelni grillowej

Wykonanie

Pewnie pamiętacie, jak chwaliłam się kulinarnymi prezentami od Świętego Mikołaja . Wśród nich była patelnia grillowa.
Jakiś czas temu przetestowałam ją – smażąc na niej filet z łososia.
Składniki na 2 osoby:
filet z łososia ze skórą o wadze ok. 600 g
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki kolendry mielonej
1/2 cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
+ 1/2 brokuła
+ 500 ml maślanki
Najpierw filet skropiłam obficie sokiem z cytryny i łyżką oliwy z oliwek, a następnie natarłam pieprzem i kolendrą mieloną.
Smażyłam po 5 minut z każdej strony. Co najważniejsze bez dodatkowej porcji tłuszczu.
Podałam z gotowanym na chrupiąco (8 minut) brokułem i szklanką maślanki.
Pychotka! I do tego bardzo zdrowa! A patelnia jest znakomita – ostatnio smażyłam na niej polędwiczki z indyka, również były smaczne.
Danie dodaję do akcji Bądź fit na wiosnę!