Ryba w cieście

Wykonanie

Filet z ulubionej ryby w cieście z bąbelkami, tak określiła to danie córka widząc jak dodaje wodę gazowaną do maki. W wersji dla dorosłych zamiast wody można śmiało dodać piwo;)
Podajemy z ulubionymi dodatkami, moim zdaniem najbardziej pasują tutaj frytki.
S kładniki:
filet ulubionej ryby (u mnie mintaj)
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki wody gazowanej
1 jajko
2 szczypty soli
szczypta pieprzu (u mnie kolorowy)
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Filet myjemy, nacieramy solą i pieprzem.
Mąkę łączymy z wodą i jajkiem, mieszając tworząc gęste jednolite ciasto.
Rybę kroimy na mniejsze kawałki.
Rozgrzewamy tłuszcz na patelni (u mnie masło klarowane)
Kawałki ryby maczamy w cieście i smażymy z obu stron na rumiano.
Podajemy z ulubionymi dodatkami, dzieci pewnie ucieszą się z frytek;)