Kotlety mielone nadziane żółtym serem

Wykonanie

Mielone z niespodzianką,tak można podsumować te kotlety. Lubię ciągnący się żółty ser, świetnie sprawdza się w " szwajcarze " jak i tutaj. Polecam wypróbować tym osobą, które tak jak ja uwielbiają ser:) Urozmaicimy w ten sposób tradycyjne mielone.
Składniki:
700g mięsa wieprzowego
2 duże cebule
1 łyżka bułki tartej (dodajemy do mięsa)
jajko
10 plastrów sera żółtego (u mnie Gouda)
1szklanka bułki tartej do obtaczania
łyżeczka soli
łyżeczka pieprzu
łyżeczka pieprzu kolorowego
olej do smażenia
Wykonanie:
Mięso płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki, następnie mielimy w maszynce.
Cebulę obieramy, kroimy na mniejsze części, także mielimy, dodajemy do mięsa.
Dodajemy kolejno: jajo, bułkę tartą, sól i pieprz.
Całość mieszamy najlepiej rękoma, aby składniki się połączyły.
Na dłoń nabieramy łyżkę mięsa, rozpłaszczamy, a na środku kładziemy złożony na 4 plaser sera żółtego.
Zamykamy mięso - kotlet, tworząc owal lub kulkę - jak lubicie.
Obtaczamy mięso w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczy około 5-6 minut z każdej strony.
* Zamiast bułki tartej do ciasta możemy dodać namoczoną w mleku kajzerkę. dodałam tartą,gdyż nie miałam pod ręką kajzerki.