Ryż zapiekany z bananami

Wykonanie

Zapiekany ryż z bananami, moja wersja prostego i niestety niedocenianego dania.
Możemy podawać jako pożywne śniadanie, lub na ...deser;)
Składniki:
ryż - 150 gram
mleko 2% - 2 szklanki
cukier - 1 łyżka
banan - 1 sztuka
cukier waniliowy (mała torebka) - 8 gram
cynamon po 1 łyżeczce płaskiej na porcje - 2 łyżeczki
masło do wysmarowania foremek - 1 łyżka
Wykonanie:
Do rondelka wlewam mleko, dodaję cukier i cukier waniliowy. Gdy mleko jest gorącą dodaję ryż i gotuję na wolnym ogniu mieszając co jakiś czas, aby nie przywarł do dna. Gotuję około 25 minut - ryż powinien wchłonąć całe mleko. Rozgrzewamy piekarnik do 180*C. Kroimy banana w plasterki. Do kokilki ( małe, płaskie, okrągłe u mnie) wysmarowanej tłuszczem na dno ryż, następnie układamy plasterki banana, posypujemy cynamonem przykrywamy ryżem. Zapiekamy w piekarniku około 10 minut. Możemy podać w kokilkach i tak jeść, lub przełożyć na talerz, dekorować plastrami banana i posypać odrobiną cynamonu.