Zimowa sałatka śledziowa

Wykonanie

Sałatkę śledziową przygotowuje się w moim rodzinnym domu tylko raz w roku, na Wigilię. Dlatego zawsze będzie mi się ona kojarzyła z tym dniem. Sałatkę robi się ze śledzi w zalewie octowej z dodatkiem kwaśnego jabłka, kiszonych ogórków, pora i cebulki. Całość polana jest sosem majonezowo-musztardowym. Sałatka ma bardzo wyrazisty smak. Polecam wielbicielom śledzia.
Składniki:
4 płaty śledzi w zalewie octowej
2 kwaśne jabłka
3 ogórki kwaszone
2 pory
1 cebula
3 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy łagodnej
sól, pieprz
Wykonanie:
Jabłka obrać ze skórki i pokroić w średnią kostkę. Cebulę i ogórki pokroić w drobną kosteczkę. Por pokroić w talarki. Płaty śledziowe osączyć z zalewy i pokroić w kawałki. Majonez połączyć z musztardą, solą i pieprze. Wszystkie składniki włożyć do miski i zalać sosem majonezowo-musztardowym. Delikatnie wymieszać.