Wykonanie
Życie w ciągłym biegu nie jest zdrowe ani dla naszego ciała, ani ducha. Powinniśmy znaleźć w ciągu dnia czas na główny posiłek. Smaczne jedzenie nie tylko
doda nam sił, ale również poprawi humor, a celebracja posiłku wraz z bliskimi jest doskonałą okazją do umacniania więzi rodzinnych.Moja obiadowa propozycja na dziś to rolada wołowa z kopytkami i
kapustą. Na rolady i kluski przepisów są miliony, więc nie
będę Was zanudzać, ale takiej
kapusty to ze świecą szukać, dlatego zdradzę Wam tajny przepis mojej mamy.
1kg
białej kapusty150g
boczku1
cebula2 małe
jabłkasól,
cukier,
zioła do smaku
Boczek kroimy w kostkę,
cebulę w piórka i podsmażamy na patelni.
Kapustę myjemy i szatkujemy.Wkładamy do szerokiego garnka, zalewamy niewielką ilością wrzątku. Gotujemy kilka minut bez przykrycia. Dodajemy podsmażony
boczek z
cebulą i dusimy całość pod przykryciem, aż będzie prawie miękka.
Jabłka kroimy w kostkę i dodajemy do miękkiej
kapusty. Doprawiamy
solą,
pieprzem i
ziołami (np.
zioła prowansalskie) dusimy aż sosu zostanie tyle, że
kapusta będzie nim tylko lekko podpływała.Jak siekiera bez klina, tak obiad bez
wina.Dlatego też idealnym dopełnieniem tego pysznego obiadu jest lampka czerwonego,
półwytrawnego wina Celebro Argentina www.facebook.com/KlubCelebro
