kluski śląskie

Wykonanie

Home
DANIA REGIONALNE
kluski śląskie
Przestawiam przepis na kluski śląskie jak sama nazwa sugeruje pochodzą ze Sląska..
.Kluski ziemniaczane z dziurką podawane do różnego rodzaju mięs i sosów..Szybkie i łatwe w wykonaniu la każdego..
Produkty:
1 kg ziemniaków
3-4 jajka
mąka ziemniaczana/dodaję 1/4 porcji ziemniaków po ugotowaniu jak na zdjęciu/
mąka pszenna
sól
Wykonanie:
Ziemniaki gotujemy W MUNDURKACH W OSOLONEJ WODZIE. PRZEPUSZCZAMY PRZEZ PRASKĘ NA STOLNICĘ..
DZIELIMY JAK NA RYSUNKU 2/3 KARTOFLI+ 1/3 MAKI KARTOFLANEJ.ROBIMY WGNIECENIE I WBIJAMY JAJKA .
ZAGNIATAMY CIASTO PODSYPUJĄC MĄKĄ PSZENNA ,WYRABIAMY AZ CIASTO TWORZY JEDNOLITĄ PULCHNA MASĘ.
DZIELIMY NA CZEŚCI I RĘKOMA WYRABIAŁY WAŁKI ,NASTEPNIE KROIMY i KULAMY NA KULĘ.SPŁASZCZAMY RĘKĄ A NA ŚRODKU PALCEM ROBIMY DOŁEK..
WRZUCAMY DO GORĄCEJ OSOLONEJ WODY/GARNEK MUSI BYĆ DUŻY BY SWOBODNIE PŁYWAŁY /PRZYKRYWAMY PO 5 MINUTACH DELIKATNIE MIESZAMY.JAK WYPŁYNĄ NA WIERZCH MOŻNA WYCIĄGAĆ..
PODAJMY Z BITKAMI. ROLADAMI WOŁOWYMI .kaczką lub pieczoną karkówką z kapustą KISZONĄ LUB CZERWONĄ.
Smacznego
Ciekawostki:
Kluski śląskie (kluski białe, biołe, guminowe, gumione, kartofelmelklezy, gumiklyjzy) wpisane są na Listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego oraz osobno śląskiego. Są popularną potrawą na Dolnym i Górnym Śląsku. Na Górnym Śląsku, gdzie znane są kluski białe i czarne, podawane są one do obiadu na osobnych półmiskach.
Powiązany przepis:
bitki wołowe tradycyjne
kiszona kapusta gotowana
Współpraca
O blogu
Witam. Pomysł na tego bloga wziął się stąd, że zobaczyłem w internecie reklamę akcesoriów kuchennych i pisało w niej "Ugotujmy Coś". I pomyślałem, że to dobra nazwa na blog kulinarny. Zarejestrowałem więc domenę ale że sam nie mam czasu prowadzić tego bloga to zaprosiłem do współpracy Jolantę (mam nadzieję, że kiedyś wspólnie przygotujemy jakąś potrawę na blog :-) ). Ja na blogu zajmuję się obróbką zdjęć i sprawami technicznymi. Jeszcze dodam, że lubię i gotować i zjeść coś smacznego a moje ulubione programy kulinarne to "Makłowicz w podróży", "Smaki Polskie” oraz "Dzika kuchnia", który był częścią Tajemnic kniei. Pozdrawiam.
Krzysztof Milewski, Administrator
Gotowanie jest moją pasją od zawsze. Lubie gotować i eksperymentować. Podróże przyczyniły do rozszerzenia mojego sposobu patrzenia na smaki i gotowanie.
Niemniej ciągle się uczę i podpatruje, analizuje i wyciągam wnioski. Mam nadzieję, że moje potrawy przypadną Państwu do gustu.
Jolanta Marcinkiewicz, autorka wpisów
Zakaz kopiowania zdjęć z naszego blogu
Najnowsze wpisy
flaki wołowe
tort walentynkowy
zapiekanka z brokułami i kurczakiem
AKTUALNOŚCI
ALKOHOLE DOMOWE
BEZ KATEGORII
DANIA DIETETYCZNE
DANIA GŁÓWNE
DANIA MIĘSNE
DANIA REGIONALNE
DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE
DANIA Z KARKÓWKI
KREMY
NAPOJE / KOKTAJLE
PRZYSTAWKI
RYBY / OWOCE MORZA
SAŁATKI / SURÓWKI
SŁODKOŚCI
SOSY
ZUPY
Strony
CIASTECZKA
DOBRE RADY
KONTAKT
PRZELICZNIK KULINARNY
SAVOIR-VIVRE PRZY STOLE
Współpraca
Popularne przepisy
chałwowiec bez pieczenia
karkówka pieczona w piekarniku
Meta
Zaloguj się
Kanał RSS z wpisami
Kanał RSS z komentarzami
WordPress.org
Polecamy