Sałatka brokułowo-drobiowa

Wykonanie

Składniki:
– 1 brokuł;
– 1 podwójna pierś z kurczaka;
– 1 puszka kukurydzy konserwowej;
– biała część pora;
– 4-5 łyżek majonezu;
– sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Pierś kurczaka gotujemy do miękkości i studzimy. Brokuł wrzucamy do wrzącej lekko posłodzonej i posolonej wody (po płaskiej łyżce stołowej) i gotujemy al dente.
Por kroimy w cienkie paski, kukurydzę odsączamy z zalewy. Pierś kurczaka kroimy w drobną kostkę. Brokuł dzielimy na małe różyczki, dodajemy por, kukurydzę, majonez oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy.