Wykonanie
Pora na zrobienie zapasów szczawiu na zimę., najlepszy jest
szczaw polny , jest on bardziej kwaśny niż ten ogrodowy.
szczawsólolejSzczaw myjemy i kroimy.Przekładamy do miski i zasypujemy sporą ilością
soli ,mieszamy.Odstawiamy na ok.1godzinkę(mieszając co jakiś czas]tak żeby
szczaw puścił sok i zmiękł.Odciskamy z soku(nie wylewamy go) i nakładamy do słoiczków.Sok który został rozlewamy do słoiczków(po troszku). Do każdego słoiczka na wierzch wlać trochę
oleju i zakręcić.Przepis dodaję do akcji Akcji
przetwory 2011.
