Ptasie mleczko

Wykonanie

Były pączki , zostały białka i oto sposób na ich wykorzystanie.
5 - 8 białek
2 szkl. cukru
1/2 l mleka
6 łyżek żelatyny
2 łyżki kakao
2 galaretki
Galaretki rozrobić według przepisu na opakowaniu . Mleko zagotować, dodać rozrobioną żelatynę i podzielić na połowę.Ubić pianę z białek i cukru i też podzielić na połowę. Do jednej części dodać kakao i połowę mleka z żelatyną, a do drugiej odrobinę kwasku cytrynowego i resztę mleka.Jasną część wylać na blachę, odczekać chwilę i wylać kakaową część.Na to wylać tężejącą galaretkę i wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.