Sałatka z truskawkami, szpinakiem, gorgonzolą i pomarańczą

Wykonanie

Składniki
1 porcja
garść młodych liści szpinaku (sałatkowego, baby)
100 g truskawek pokrojonych na ćwiartki
50 g sera gorgonzola
5 kawałków suszonych pomidorów + 2 łyżki oliwy ze słoika
1/2 małej pomarańczy + sok z drugiej połówki
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
Szpinak umyć, osuszyć i doprawić solą oraz pieprzem, wymieszać. Dodać truskawki, pomarańcze (wyfiletowane lub pokrojone na plasterki), pokruszony ser gorgonzola i 3 pokrojone w paski suszone pomidory.
Wymieszać 2 łyżki oliwy ze słoika z sokiem z połówki pomarańczy i miodem. Zmiksować z pozostałymi 2 pomidorami suszonymi na gęsty sos oraz z sokiem z cytryny. Polać po sałatce.