Cynamonki

Wykonanie

Cudownie jest. Korzennie jest. Piekarnik mam. Cynamon mam. ..
Ciasteczek czas!
Przegrychy czas. Coś, co smakuje i syci. I smakuje . I celebruje jesień za oknem. Zza okna, zza kubka herbaty. Miło przegryza się, nawet z kotem na kolanach wiercącym dziurę w brzuchu. Wersja pełnoziarnista popularnych cynamonowych ślimaczków.
Składniki (na 10 sztuk):
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
pół szklanki mleka 2%
1 łyżka oleju
1 żółtko
20 tabletek słodzika
pół opakowania drożdży instant (ok, 3,5g)
Przesiej mąkę. Wymieszaj ją z drożdżami, olejem, rozgniecionym słodzikiem, żółtkiem i mlekiem. Wyrabiaj na jednolitą masę. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3 płaskie łyżki cynamonu
5 tabletek słodzika
białko z 1 jaja
Ubij białko na pianę i, miksując, dodaj cynamon oraz rozdrobniony słodzik.
Rozwałkuj na kształt prostokąta wyrośnięte ciasto. Posmaruj pianką cynamonową. Zwiń w rulon i pokrój szerokim nożem na 10 równych części. każdą z nich spłaszcz jeszcze palcami. Odłóż do wyrośnięcia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut.
Wartość Kaloryczna 125 kcal (1 ciastko )
Białko 5,1 g
Węglowodany 19 g
Tłuszcz 2 , 5 g