Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

Wykonanie

Tradycyjnie przyrządzone żeberka wiemy jak smkują. Polecam jednak prosty sposób na żeberka słodko- kwaśne.
SKŁADNIKI:
kilogram żeberek wieprzowych
przyprawa do żeberek
sól , pieprz
łyżka musztardy
4-5 łyżek sosu sojowego
olej
WYKONANIE:
Do żeberek przygotowujemy marynatę, łącząc przyprawę, sól i pieprz z olejem. W takiej przyprawie trzymamy żeberka nawet dobę. Po określonym czasie obsmażmy mięso na gorącym oleju. Następnie nakrywamy i na bardzo niskim ogniu dusimy. Kiedy żeberka są już prawie miekkie zalewamy przygotowanym sosem ( musztardę łączymy z sosem sojowym -mieszamy). Całość trzymamy jeszcze na małym ogniu ok. 10 min.
SMACZNEGO