Tarta z malinami

Wykonanie

Jakżem konstruował moją cacusią malynóweczkie, to mi stara wzięła i malynów trochie podkradła. Se myślę: „Wot, cóś się babie całkiem we łbie pozajączkowało, owoce będzie żarła na surowo, jak zwierzęta… ”. Ale zara patrzę, a una do kuchni te malyny poniesła i cóś tam garkami trzaska. Potrzaskała z gudzinkie, wyłazi i gotowe ciasto z temi malynami niesie. Spróbował ja nawet, ale język kołkiem w gębie stanął od tego słodkiego. Musi to taki wynalazek jest, co tylko smarkaczom i babom smakować będzie. Normalny zdrowy chłop niech lepiej przy swojej właściwej, mięskiej diecie pozostanie.
To wziął i napisał ja – Zdzichu.
Składniki:
Kruche ciasto:
200 g mąki
125 g masła
2 jajka
2 łyżki cukru
Krem:
250 g serka mascarpone
½ l śmietanki 30 %
2 łyżki cukru pudru
+ maliny do dekoracji
Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Wkładamy do lodówki i schładzamy ok. 15 minut. Następnie wykładamy nim nasmarowaną masłem formę do tarty, nakłuwamy widelcem i pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach. Studzimy. W tym czasie przygotowujemy krem: śmietankę ubijamy z cukrem. Następnie dodajemy serek mascarpone i ubijamy jeszcze chwilę, aż składniki dobrze się połączą. Masę wykładamy na ciasto i dekorujemy malinami. Przed podaniem schładzamy.