I

Wykonanie

Lubię słodkości i lubię jak są zdrowe :-) zrobiłam zatem kuleczki z płatków żytnich i jęczmiennych oraz innych pysznych dodatków. Takie kuleczki możemy zabrać do pracy, dać dziecku na drugie śniadanie lub podarować bliskiej osobie w prezencie.
Kuleczki są pyszne i bardzo syte. Chociaż na jednej się nie kończy :-)
Kuleczki są również super propozycją dla maturzystów, są bardzo syte i zawierają dużo cennych składników dla osób uczących się, jest to zdrowa przekąska :-)
Zapraszam spróbujcie :-)
Składniki:
100 g płatków żytnich błyskawicznych
100 g płatków jęczmiennych błyskawicznych
80 g mleka
wiórki i cukier waniliowy do obtoczenia kulek
100 g miodu
100 g masła
50 g wiórek kokosowych
wersja ciemna:
2 łyżki kakao
cukier waniliowy i wiórki
Wykonanie:
Do naczynia wsypujemy płatki i miksujemy je lekko blenderem.
Do garnka wkładamy masło, miód i mleko i gotujemy przez chwilkę do rozpuszczenia się masła (5 minut), dodajemy płatki, wiórki i mieszamy łyżką.
Następnie wszystko jeszcze chwilkę podgrzewamy ciągle mieszając.
Z ciepłej masy formujemy małe kuleczki i obtaczamy je w mieszance wiórek zmieszanych z cukrem waniliowym.
W wersji z kakao - do garnka dodajemy kakao razem z masłem, mlekiem i miodem,
a obtaczamy w mieszance kakao wymieszanego z cukrem waniliowym i wiórkami.
Schładzamy kuleczki w lodówce :-)
Przygotowanie w Thermomix:
Do naczynia wsypujemy płatki i miksujemy czas 20 sek, obr.4.
Przekładamy do miseczki.
Do naczynia wkładamy masło, mleko i miód i gotujemy czas 3 min/ 60 stopni / obr.2.
Dodajemy rozdrobnione wcześniej płatki, wiórki i mieszamy czas 20 sek, obr.3. Następnie jeszcze gotujemy czas 2 min/ 80 stopni/ obr.2.
Z ciepłej masy formujemy małe kuleczki i obtaczamy w wiórkach zmieszanych z cukrem waniliowym. Schładzamy w lodówce.
Wersja ciemna - tak samo jak wyżej plus kakao. Kuleczki obtaczamy w mieszance wiórek, cukru waniliowego i kakao - wystarczy 1 łyżka.
I