Schab z kością z grilla

Wykonanie

Składniki:
150ml białego wytrawnego wina
1 łyżeczka brązowego cukru
przyprawy: sól, pieprz, chilli, kolendra, rozmaryn, 2 ząbki czosnku
olej
Wykonanie
Wszystkie przyprawy mieszam razem w miseczce wraz z olejem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, winem oraz cukrem. Kotlety umieszczam w marynacie, dokładnie pokrywając nią mięso. Odkładam do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej całą noc. Grilluje w zależności od grubości kotleta, 3-5minut z każdej strony.