Kiełbasa smażona z cebulą

Wykonanie

Cześć =) Smażona kiełbasa z cebulą to bardzo popularny i szybki posiłek. W wersji, którą dziś przedstawiamy, można powiedzieć, że jest to bardziej cebula z kiełbasą, ponieważ tej ostatniej było na patelni dużo, dużo więcej. Miękka, skarmelizowana cebula bardzo dobrze pasuje do wyrazistej w smaku, wędzonej kiełbasy. Jako dodatek warzywny proponujemy dość nietypową, ale wyjątkowo pasującą do tego dania roszponkę z cząstkami mandarynek. Ich cytrusowy smak orzeźwia to ciężkie, kiełbasiane danie =)
Potrzebne będą (na 4 porcje):
- oliwa lub olej do smażenia
- 4 cebule
- 4 wędzone kiełbasy
- paczka roszponki lub innej drobnej sałaty
- 1-2 mandarynki
Sposób wykonania:
1) Cebulę smażymy na wolnym ogniu ok. 15-20 minut, aż będzie miękka i złocista.
2) Odgarniamy na boki patelni cebulę i podsmażamy kiełbasy, ponacinane w ukośne paski.
3) Na talerze wykładamy po dużej garści listków roszponki oraz po kilka cząstek mandarynki.
4) Wykładamy kiełbasy i cebulę z patelni. Sałatę można nieco polać płynnymi pozostałościami z patelni. Podajemy samo lub z ziemniakami bądź innym wybranym dodatkiem.
Pomysł na potrawę, a szczególnie sałatkę, pochodzi z bloga "Po Prostu Pyszne" =)
Smacznego =)
Agnieszka