Buraczki na barszcz do słoików na zimę

Wykonanie

Każdego roku przyrządzam buraki właśnie w ten sposób. Dzięki temu mogę cieszyć się prawdziwym aromatem i smakiem domowego barszczu przez cały rok!
Składniki:
1 kg buraków ćwikłowych
Składniki na zalewę:
¼ litra wody
¾ litra octu
1 łyżka soli
12 łyżek cukru
12 ziaren pieprzu
1 listki laurowe
Wykonanie:
Buraczki obgotować, obrać, pokroić i włożyć do wyparzonych słoików. Zagotować zalewę z przyprawami, zalać buraczki w słoikach, szczelnie zakręcić i pasteryzować około 20 minut.