Leczo do słoików na zimę

Wykonanie

Jakiś czas temu publikowałam przepis na leczo z cukinii na zimę . Dziś przedstawiam nieco inny przepis- ale równie smaczny !
Składniki:
1 kg pomidorów
1 kg papryki
25 dag cebuli
3 łyżki oleju
5 dag cukru
sól do smaku
papryka mielona słodka do smaku
Wykonanie:
Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Paprykę umyć, pokroić i usunąć nasiona. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Wymieszać wszystkie składniki, przyprawić i dusić na wolnym ogniu około 15 minut. Przełożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować około 30 minut.