Wykonanie
Na przełomie sieprnia/ września rozpocznie się sezon na czarny bez! Już dziś warto pomyśleć o przyrządzeniu
konfitur i
soków z ich udziałem. Są bardzo zdrowe i smaczne :)
Składniki:1 kg
owoców czarnego bzu,4 szklanki
cukru,4 szklanki
wody.Wykonanie:
Owoce obrać z baldachów i umyć delikatnie w ciepłej wodzie. Odcedzić, zalać 4 szklankami
wody, dodać
cukier i gotować na wolnym ogniu około 2 godzin. Następnie odcedzić i gotować jeszcze bez
owoców na małym ogniu przez godzinę. Wlać do słoików, zamknąć i słoiki odwrócić do góry dnem w celu sprawdzenia szczelności. Pasteryzować przez 15 minut i przechowywać w chłodnym miejscu.
