Cukinia smażona w panierce otrębowej

Wykonanie

Uwielbiam cukinię pod każdą postacią :) Dziś w formie pysznych kotlecików, w otrębowej panierce.
Składniki:
40 dag cukinii,
10 dag żółtego sera,
2 jajka,
1 opakowanie otrąb pszennych,
olej do smażenia,
sól do smaku.
Wykonanie:
Cukinię umyć, pokroić w plastry, posolić, obtaczać w rozmąconym jajku i panierować w otrębach. Następnie smażyć na lekko rozgrzanym oleju do zrumienienia z jednej strony. Odwrócić plastry cukinii , położyć po plasterku sera i smażyć aż ser się roztopi.