Placki z cukinii 2

Wykonanie

Kolejne placki cukinii - tym razem szybsza wersja bo pieczona na patelni.
Składniki:
- cukinia 200 g
- otręby owsiane 30 g
- łyżka suszonego chili
- łyżka suszonej cebulki dymki
- 1 całe jajko + 1 białko
- sól, pieprz
- spray beztłuszczowy do smażenia
Cukinię sparzyć wrzątkiem, następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach (lub w food procesorze). Do otrębów dodać 1 jajko, suszone chili i dymkę oraz sól i pieprz. Całość wymieszać, dodać startą cukinię, drugie białko jaja i ponownie wymieszać. Rozgrzać patelnię spryskaną beztłuszczowym sprayem. Wykładać małe placki, można je jeszcze trochę posolić i popieprzyć, kiedy będą już się smażyć na patelni. Smażyć z obu stron aż się ładnie zarumienią.
Składniki odżywcze w 1 porcji (4 placków, a w sumie wyszło ich 8):
Białko: 10,07 g
Węglowodany: 9 , 42 g
Tłuszcze: 4 , 28 g
Kcal: 123