Ciasteczka imbirowe

Wykonanie

Chrupiące, zdecydowane w smaku, do-herbaciane przyjemnostki :)
Składniki :
250 g mąki
90 g masła
90 g cukru
90 g miodu
60 g brązowego cukru
1 łyżeczka sody
2 łyżki mielonego imbiru
1 łyżeczka przyprawy do pierników
Przygotowanie :
Dwie blachy wykładam papierem, nagrzewam piekarnik do 180 stopni.
W garnku rozpuszczam masło, miód i oba rodzaje cukru , cały czas mieszając, aż się połączą. Odstawiam na bok do ostudzenia.
Do miski przesiewam mąkę, sodę, przyprawę do pierników i imbir. W środku robię wgłębienie i wlewam rozpuszczoną masę, zagniatam ciasto - będzie dość miękkie. Formuję kulki wielkości orzecha włoskiego, układam na blasze zachowując odstępy ok. 2 cm , spłaszczam nożem na placuszki. Piekę 15-17 minut na złotobrązo wy kolor.