Mus z buraków i mandarynek z pistacjami

Wykonanie

Kiedy po raz pierwszy spróbowałam zupy z pieczonych buraków w Cynamonie Gdynia to wiedziałam, że zrobię coś podobnego w domu. Dzisiaj serwuję Wam mus z buraków i mandarynek z korzenną nutą i pistacjami, idealny na świąteczną przysta wkę. Do przygotowania musu użyłam blender Electrolux ESTM 1456, to nie tylko doskonała pomoc podczas świątecznych, kulinarnych przygotowań, ale także doskonały pomysł na prezent :) Blendery oraz inne przydatne prezenty dla niej, dla niego i dla dziecka można kupić na www.NEO24.pl .
4 buraki
2 mandarynki
3 łyżeczki octu z czerwonego wina
pieprz czarny
szczypta cynamonu
jogurt naturalny
garść pistacji
świeża czerwona bazylia
Buraki upiec lub ugotować aż będą miękkie, następnie obrać ze skórki.
Buraki razem z cząstkami mandarynek wrzucić do pojemnika, zmiksować przy użyciu blendera na mus.
Dodać pieprz czarny, cynamon i ocet z czerwonego wina, zmiksować ponownie.
Przelać do pucharków, ozdobić jogurtem naturalnym, pistacjami i bazylią.
Blender Electrolux przedstawiony na zdjęciu ma moc 600 W, posiada regulacje prędkości 2-stopniową, zasilany jest przewodowo, za pośrednictwem długiego kabla i świetnie radzi sobie z rozdrabnianiem, a noże są ze stali nierdzewnej. W zestawie jest też mini rozdrabniacz i kubek 700 ml.